BAVAROTTi – Bayerischer Amaro 200 ml DE-ÖKO-006

BAVAROTTi  – der bayerische Amaro mit 27 Kräutern und würzigen Fruchtschalen abgefüllt in der 0,2 l-Flasche.
Handwerklich mit seinen fruchtigen und südländischen nach mittelalterlichem Verfahren hergestellt.
Das Mazarieren der Kräuter und der Auszug der ätherischen Öle aus den kostbaren Südfrüchten verleihen im sein feines fruchtiges Mund- und Gaumengefühl.
Durch dieses schonende Verfahren werden die wertvollen Inhaltsstoffe für Jahre konserviert.
Natürlich enthält „Bayerns dunkle Seele“, wie auch mein Benediktinerliör lediglich Wasser, Alkohol, Zucker und Botanicals.
Es ist also nichts drin was nicht reingehört.
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BAVAROTTi ®- Bayerns dunkle Seele!
Der fruchtige Amaro mit Charakter
Kräuter, Wurzeln, Harze und Fruchtschalen –
leider gibt’s Myrrheharz (Harz uralter Bäume in Südafrika und Vorderasien)  und Curaçao (Südamerikanische Zitrusfrucht) weltweit nirgends in Bio-Qualität!
Anders als im Mittelalter süße ich nicht mit Honig sondern koche Leuterzucker um das Trinken nicht zum Martyrium zu machen.
Keine Aromen,  keine naturidentischen Aromen, keine Farbstoffe keine sonstige künstliche Zusätze deshalb
muss ich eine Produkte auch nicht als Spirituosen, Likör oder Schnaps bezeichnen sondern darf sie Kräuterlikör nennen!
Deshalb verwundert es mich umso mehr dass mir unser oberster bayerischer Biohüter seit 2022 das Biosiegel verwehrt.
Myrrheharz und Curaçao sind im Promillebereich enthalten. Würde ich dieses Harz und die Frucht als Aroma deklarieren dürfte ich 5 % zusetzen. Geht’s noch?
Was soll’s – ich weiß was drin ist und auf das könnt Ihr Euch verlassen.